Mười lá, không so chất
Sâm dùng bộ 52 lá, thường 2–4 người, mỗi người nhận 10 lá. Giá trị tăng từ 3 tới 2 và thông thường không phân chất. Từ IWIN, mở game bài để thấy Sâm khác Liêng ở mục tiêu đánh hết bài trước.
Các bộ gồm lá lẻ, đôi, sám, tứ quý và sảnh. Người sau phải đánh cùng kiểu với giá trị cao hơn; quy tắc chặt 2 hoặc chặn sảnh có thể thay đổi theo phòng, nên luôn đọc bảng luật đang hiển thị.
Báo Sâm và tình huống đặc biệt
Báo Sâm, xin làng, thắng trắng và mức phạt là những chi tiết làm ván đấu đổi hướng nhanh. Đừng dựa vào ví dụ thưởng của một phòng để suy ra phòng khác; hệ thống thực tế mới là căn cứ.
Muốn chuyển từ đánh hết bài sang xếp chi, đọc Mậu Binh. Với Sâm, giữ ngân sách cố định quan trọng hơn việc cố cứu một tay bài xấu.
Cách một lượt chặn diễn ra
Người đi trước đánh một lá hoặc một bộ hợp lệ; người sau muốn chặn phải dùng cùng loại bộ và giá trị cao hơn. Đôi 10 chặn đôi 9, sảnh 6-7-8 chặn sảnh 4-5-6 nếu phòng yêu cầu cùng độ dài. Khi không chặn, người chơi bỏ lượt cho đến khi vòng kết thúc; người đánh bộ cuối cùng thắng quyền mở vòng mới. Tứ quý có thể chặt 2 theo luật phòng, nhưng không mặc định chặn mọi sảnh.
Ví dụ một người còn 3-3 và K: nếu vòng đang là đôi 10, đôi 3 không thể chặn; giữ đôi đó chờ vòng mới có thể tốt hơn đánh lẻ K. Mục tiêu là hết 10 lá trước, nên giá trị của một quân phải được xét cùng khả năng thoát cả tay.
Phân biệt báo một lá, báo Sâm và thắng trắng
Báo còn một lá là tín hiệu cuối ván và có thể bị phạt nếu quên. Báo Sâm hoặc xin làng là tuyên bố đặc biệt trước hoặc đầu ván, thường đi cùng trách nhiệm đền cao nếu thất bại. Thắng trắng lại dựa trên tổ hợp được quy định khi chia bài, chẳng hạn một số dạng sảnh dài hoặc nhiều đôi. Tên gọi và hệ số thay đổi giữa phòng, nên đọc bảng luật thay vì mang quy ước bàn dân gian áp vào mọi bàn IWIN.